ফুড

ওমানের মাস্কাট গভর্নরেটে প্রতিদিন প্রচুর পরিমাণে খাদ্য অপচয় হচ্ছে, বিশেষ করে ইফতার ও সেহরি মাহফিলের পরে, খাদ্য অপচয় কমাতে একটি বড় উদ্যোগ শুরু হয়েছে। ‘আপনার যা প্রয়োজন তা নিন’(Take What You Need) শিরোনামে এই বহুভাষিক সচেতনতামূলক…

এই রমজানে, ওমানের রাজধানী মাস্কাটের সেন্ট রেজিস আল মৌজ রিসোর্ট তার বলরুম 'মারজানা"-কে 'রমজান অভিজ্ঞতা' দিয়ে মার্জিত অভ্যন্তরীণ রিট্রিটে রূপান্তরিত করেছে, যা ঐতিহ্য, রন্ধনসম্পর্কীয় শৈল্পিকতা এবং বিশ্বমানের আতিথেয়তার উদযাপন। প্রতিফলন,…

সৌদি আরবের আল-আকিক গভর্নরেটের আল-বাহাতে রমজান উষ্ণতা এবং সম্প্রদায়গত চেতনার সাথে উদযাপিত হয়। পরিবারগুলি ইফতারের জন্য সুন্দর ঐতিহ্যবাহী বাড়িতে জড়ো হয়, যা রোজা ভাঙার অভিজ্ঞতাকে জীবন্ত ঐতিহ্য ও খাঁটি আঞ্চলিক স্বাদের একত্রিত করে। এই…

ওমানের রাজধানী মাস্কাটে দুই দশক ধরে, পাঁচ তারকা হোটেল শাংরি-লা বার আল জিসাহ রমজান উদযাপনের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে, যেখানে মনোমুগ্ধকর হাজর পর্বতমালা শান্ত সমুদ্র তীরে মিলিত হয়। এই বছর ২০ বছরের আন্তরিক আতিথেয়তা উপলক্ষে, রিসোর্টটি একটি…

সৌদি আরবে ঐতিহ্যবাহী খাবার পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করছে রমজান, কারণ অনেক পরিবার তাদের অঞ্চলের জন্য স্বতন্ত্র খাবার তৈরি করে। পবিত্র মাসে দেশজুড়ে টেবিলগুলিতে প্রচুর বৈচিত্র্য দেখা যায়, পরিবারগুলি বংশ পরম্পরায় রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য বহন…

সূর্যাস্তের সঙ্গে সঙ্গে, দুবাইয়ের পুরানো কারামার রাস্তাগুলি প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে, রমজান স্ট্রিট ফুড উৎসবের তৃতীয় সংস্করণের জন্য ব্যস্ততায় ভরে ওঠে। শেখ হামদান কলোনি, খাঁটি দক্ষিণ এশীয় খাবারের স্বাদ নিতে আগ্রহী বিশাল জনতা আকর্ষণ করছে কারণ…

ওমানের রাজধানী মাস্কাটে রমজান মাসজুড়ে প্রাণবন্ত সংস্কৃতি আর ঐতিহ্য অনন্য উপায়ে জীবন্ত হয়ে ওঠে। এরকম একটি উদীয়মান ধারা বা ট্রেন্ড হল ঐতিহ্যবাহী নৌকায় (ধো) ইফতার, যা পরিবার এবং কর্পোরেট গোষ্ঠীগুলিকে ব্যতিক্রমী আয়োজনে ইফতারের অনন্য উপায়…

ফ্রান্সের রাজধানী প্যারিসের প্রাণকেন্দ্র গার দ্যা লিস্টে যাত্রা শুরু করলো বাংলাদেশি মালিকানাধীন নতুন রেস্তোরাঁ ‘ইটিং হাউস’। সম্প্রতি রেস্টুরেন্টটি আনুষ্ঠানিকভাবে উদ্বোধন করা হয়। প্রবাসী বাংলাদেশিদের উপস্থিতিতে ফিতা কেটে রেস্টুরেন্টটির…

আকাশপথে পেঁয়াজ আমদানি করলে ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে প্রযোজ্য গুডস হ্যান্ডলিং চার্জ নেবে না বিমান বাংলাদেশ এয়ারলাইন্স। আকাশপথে যে কোনো পচনশীল দ্রব্য পরিবহনের ক্ষেত্রে প্রতি কেজিতে ১৮ টাকা চার্জ দিতে হয়। বুধবার (২০ নভেম্বর) জনস্বার্থে নেওয়া…

আকাশপথে পেঁয়াজের প্রথম চালান দেশে এসে পৌঁছেছে । তবে মিশর বা তুরস্ক থেকে নয়। প্রথম চালান এসেছে পাকিস্তানের থেকে। পাকিস্তান থেকে আসলেও এই পেঁয়াজ আফগানিস্তানের উৎপাদিত বলে আমদানিকারক সূত্র জানিয়েছে। আজ বুধবার সন্ধ্যা ৭টা ২০ মিনিটে…