১৪১ বছরের পুরানো ফ্রুট কেক, বংশ পরম্পরায় সংরক্ষণে!
পারিবারিক ঐহিত্য হিসেবে বংশ পরম্পরায় স্বর্ণংলকার, আসবাব, প্রসাধন এমনকি হাড়ি-পাতিলও সংরক্ষণে খবর সবার জানা আছে কিন্তু কখনো খাবার বছরের পর বছর সংরক্ষণ করে যাওয়ার খবর কি শুনেছেন? নিশ্চয়ই না। তেমন বিচিত্র খবরও এবার পাওয়া গেছে। শুনুন তাহলে সেই গল্প।
১৮৭৮ সাল। আমেরিকার মিশিগানে থাকতেন এক মহিলা। ফিডেলিয়া ফোর্ড। তাঁর পরিবারে একটি প্রথা ছিল। বড়দিনে কেক বানালে তা খাওয়া হবে বানানোর এক বছর পর। তিনি সেই বছর একটি ফ্রুটকেক বানিয়েছিলেন।
তিনি মারা গেছেন ৬৫ বছর বয়সে। কিন্তু তাঁর বানানো কেকটি এখনও কেউ খাননি। এই বছর সেই কেকের বয়স হবে ১৪১ বছর। এখনও সেই কেক ঐ বাড়ির রান্নাঘরের একটি তাকে কাঁচের থালায় সযত্নে রাখা আছে।
২০১৩ সাল অবধি কেকটি ফিডেলিয়া ফোর্ডের নাতির ছেলে মর্গ্যান ফোর্ডের দায়িত্বে ছিল। অর্থাৎ টানা ৯৩ বছর। ২০১৩ সালে তিনি মারা যাওয়ার পর তাঁর মেয়ে জুলি রুট্টিন্গর তত্ত্বাবধায়ক হলেন বিখ্যাত ফ্রুট কেকটির।
জুলি সংবাদমাধ্যমকে জানান, তাঁর বাবা খুব গর্বিত ছিলেন বংশানুক্রমিক ভাবে পাওয়া এই ফ্রুটকেকটি নিয়ে। পরিবারের কোনও অনুষ্ঠানে বা চার্চে তিনি সবাইকে দেখাতেন।
